开水烫碗真的有用吗？

■指导专家：福建医科大学附属协和医院医院感染管理科 徐秀莉 副主任护师

□本报记者 刘伟芳 设计 思意
很多人觉得外面的餐具不卫生，热水烫一下“消毒”后，才能放心使用。这种做法真的能
杀菌吗？在2021年全国食品安全宣传周来临之际，本期【九点医刻】福建卫生报采访专家告诉你答案。