□本报记者 张帅 通讯员 施丽丹提到高血脂、高血糖等代谢紊乱,很多人会在“吃什么”“吃多少”上下功夫改善。近日,来自意大利的一项研究表明,“吃饭速度”和代谢异常有着密切联系。吃饭速度快,特别是午餐和晚餐吃得过快,会显著增加血脂代谢异常的发生风险。吃饭快究竟会对人体造成什么伤害?本期《九点医刻》,我们特邀宁德师范学院附属宁德市医院内分泌科施丽丹主治医师为大家进行解答。