2月19日，雨水。

雨水节气，肝气旺盛，易克脾土。《黄帝内经》曰“湿气通于脾”。此时更应注意适度保暖，防“倒春寒”，清利湿邪、准备养阳。多喝花茶、多吃清淡的食物，以祛湿排毒；适当增加甘味食物的摄入，以健运脾胃。

晚上睡前可以通过按摩腹部以养阳：仰卧床上，以肚脐为中心，用手掌在肚皮上按顺时针方向旋转按摩200次左右，一来有利于促进消化，排除脾胃湿毒；二来有助于腹部保暖，有利睡眠质量。

■节气药膳

淮山芡实扁豆排骨汤

【食材与药材】山药30g，芡实15g，黄芪15g，白术10g，猪排骨200g。

【烹调方法】排骨洗净切块，置沸水中焯过；黄芪、白术煎煮取滤液，与芡实、山药、排骨同移到煲锅内，武火烧开，文火煲熟，调味。

【膳方分析】方中山药健脾补肺，固肾益精；芡实补脾祛湿，益肾固精；黄芪、白术益气健脾；猪排骨补虚弱，强筋骨。全方共奏健脾祛湿、益肾固精之功。

【用法用量】1周1～2剂，佐餐食用。

清热除湿糊

【食材与药材】薏苡仁50g，茯苓15g，白茅根30g，芦根30g，土茯苓15g，茵陈10g，蝉蜕9g，绿豆30g，蜂蜜适量。

【烹调方法】将白茅根、芦根、土茯苓、茵陈、蝉蜕煎煮取滤液，放凉后用于浸泡薏苡仁、茯苓、绿豆，共移至豆浆机中，设置米糊档制糊，食用前加蜂蜜调味。

【膳方分析】方中薏苡仁、茯苓、茵陈祛湿排毒；白茅根、芦根、绿豆清热利尿解毒；土茯苓、蝉蜕祛风止痒。诸味成膳，共奏清热利湿、祛风止痒之功。

【用法用量】1日1剂，分2次食用，连续食用4天为1疗程。

【注意事项】孕妇慎用。

（福建中医药大学附属福州中医院）