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这样才是管好口

过年了,福建中医药大学附属人民医院临床营养科国家二级营养师梁艳彬给你的健康饮食把把关。

不同酒的酒精含量

注意避免过敏食物

过年必备食物中的坚果、海产品等,对部分人群会引起过敏反应,因此,此类人群要自觉避免过敏食物的摄入。我国食品安全国家标准《预包装食品标签通则》(GB7718-2011)中列除了常见的八类过敏原,如下:

·含有麸质的谷物及其制品,如小麦、黑麦、大麦等;

·甲壳纲类动物及其制品,如虾、蟹等;

·鱼类及其制品;

·蛋类及其制品;

·花生及其制品;

·豆类及其制品,如大豆、豌豆、蚕豆等;

·乳及乳制品,如牛奶、山羊奶等;

·坚果及其果仁类制品,如杏仁、胡桃、榛子和腰果等。

零食

零食是老少皆爱的食物,但是需要注意:

1.选择新鲜、天然、易消化的食物,如奶制品、水果、蔬菜、坚果和豆类食物,过敏食品不食用,坚果豆类等建议6岁以下儿童不食用,避免噎呛的危险发生;

2.少选油脂食品和膨化食品,其所含有的反式脂肪酸对健康有碍;

3.安排在两次正餐之间食用,量不宜多,睡觉前30分钟不要吃零食;

4.吃零食前要洗手,吃完漱口,做好个人卫生和口腔防护。

酒、饮料

中国居民膳食指南有明确推荐:一天最大的饮酒酒精量建议——成年男性≤25g,成年女性≤15g,具体酒摄入量如下图:

注意:此为成人推荐量,儿童青少年不可饮酒,孕妇、乳母不可饮酒,特殊职业或特殊状况人群应控制饮酒,例如操作机器等需要注意力集中、技巧的工种,酒精过敏者不可饮酒。

饮料,作为液态的食物,深受大众喜爱,但其中含有许多糖分,甚至含有油脂类,对健康不利,不建议多喝。作为补充水分的首选,依然是白开水或者茶水,注意不是浓茶水,而是淡茶水。

“特殊年”,防止新冠病毒感染,关注这10条饮食建议——

1.每天摄入高蛋白类食物:包括鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果,在平时的基础上加量;不吃野生动物。

2.每天吃新鲜的蔬菜和水果,在平时的基础上加量。

3.适量多饮水,每天不少于1500ml。

4.食物种类、来源及色彩丰富多样,每天不少于20种食物;不要偏食,荤素搭配。

5.保证充足营养,在平时饮食的基础上加量,既要吃饱,又要吃好。

6.饮食不足、老人机慢性消耗性基础疾病患者,建议增加肠内营养制剂(特医食品),每天额外补充不少于500kcal,具体可咨询营养医师。

7.新冠肺炎流行期间不要节食,不要随意减重。

8.规律作息及充足睡眠,每天保证睡眠时间≥7小时。

9.开展个人类型体育锻炼,每天累计时间≥1小时,不参加群体性体育活动。

10.新冠肺炎流行期间,建议适量补充复方维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。


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