中国人从小就由长辈教导，过大年要说吉祥话、做吉祥事。其中最常听到的一句就是“年年有余”。

传统意义上是说，年夜饭有剩余，取其“年年有余”之意，体现出生活富足。那么，剩余的菜肴怎么保存呢？首先要分类包装，此外，不食用的情况下，第一时间放进冰箱保存，隔顿、隔夜的菜肴在吃之前一定要充分加热，重新烹饪、沸腾。需要提醒的是，仅用微波炉加热，是不够的。

在饮食上，“只吃七分饱”，也可以理解为年年有“余”。这也在提醒大家，饮食要注意量，防止暴饮暴食损伤脾胃。饮酒也是如此，大量饮酒会对人体的肠胃黏膜和肝脏功能带来损伤，过年期间，切莫贪杯。