在闽南地区，尤其是农村人家屋前屋后的某一角落，凡在阳光能触及之处，常能看到一种全株被毛茸茸的、气味辛香的草本植物。这就是本文的主角，闽南人的“万金油”——太子香。

传说

在闽南地区，传说保生大帝吴夲揭皇榜治好了皇帝母亲的病。在与皇帝交谈时听闻太子患肝疾已久，吴真人后来用草药治好了太子。故取名此草为“太子香”。而后这一名称便在闽南这一带流传下来。而关于这一传说的真实性有待考证。在《保生大帝药签解》（白礁慈济宫）一书中未找到有关太子香的记载。所以太子香的名称由来更可能是老百姓口口相传下来，是一种俗语。关于太子香的由来，查阅相关文献，太子香亦名到手香，原产自印度，后传至东南亚，在国外作为一种香料兼药用植物。在《中国植物志》、《现代中药大辞典》等均未记载。在台湾《汉方中草药对症图典2》有相关记载。赋予太子香传说色彩，可见闽南人对其功效的肯定。如此尊贵的称谓，也体现其在闽南人心中的重要地位。媲美“万金油”于普通百姓心中的重要性。

植物学性状

太子香，别名到手香、左手香、印度薄荷，是唇形科鞘蕊花属一年生草本植物，茎四棱形，较粗壮，多分枝。叶对生，呈阔卵形或肾形，边缘为不整齐的钝锯齿。全株被细密灰白色长柔毛。在闽南地区未见其开花、结果。其叶有较浓的香味，用手触碰香气更浓且持久。

生活习性

太子香为全日照植物，生长适温为20℃~30℃，在阳光充足的环境中生长茂密，香气浓郁，但在室内有散射光的情况下也能生长，具有顽强的生命力。且耐旱能力强，对土质及肥力要求亦不高，容易养活，无需特殊养护，盆栽或土栽都可。太子香种植十分简易，为落地生根植物，用扦插法进行繁殖。如有需要，折一支枝干回家一插，便又是一株活的太子香了，可随摘随用。种之、养之、采用如此方便，真正体现草药“简便廉”的优势。太子香用顽强的小生命守护着寻常百姓的身心健康，犹如家家常备之“万金油”。

药物学功效

太子香，其药性味苦、辛，性凉，入肺、脾、胃经。具有清热解毒、清暑解表、化痰止咳、化湿健胃、消肿止痒、凉血行气、驱虫等功效。可用于治疗咽喉肿痛、感冒暑湿、咳嗽咳痰、口臭、口腔炎、胃痛、呕吐、泄泻、耳痛等，外用可治跌打损伤、刀伤、烧伤、烫伤、昆虫蜇伤等。其药用范围之广泛，涉及了内、外科，内用、外敷均可，不得不说这堪比“万金油”，是一种百治百验的万用草药。

主要化学成分

到手香挥发油中含有酚类、醇类、醛类等化合物，其中香芹酚的含量最高，高达57.82%，具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用。

药食同源

在漳州地区，太子香煮肉片，再予少许盐调味做出的汤，可是一道家喻户晓的美食，不仅味道清香爽口，而且清热解暑，尤宜适合夏暑时节来一碗。更有民间小偏方：太子香9片、生姜3~5片、葱3根、猪肉片半斤。煎煮方法：水煮沸，放入切片猪肉，去沫，加入姜、葱、太子香（可揉碎增加药效），中火煮10分钟即可。辛香之药因取其气而非取其味，故煎煮时间不宜过长。此方对于较长时间反复咳嗽、白痰、气喘，昼轻夜重的患者有较佳疗效。尤其睡前来一碗，可安然入睡。风寒感冒初起亦效佳。在知网文献库中《到手香挥发油镇咳祛痰平喘作用研究》中有所论述，太子香（到手香）挥发油具有显著的镇咳、祛痰、平喘作用。本方药食同源，口感佳，老幼妇孺皆适宜。

太子香虽非闽南本土之草药，但如今已深深扎根于闽南地区，流传已久，融入了许多闽南人特有的色彩；且太子香有着“简便廉验”的优势，守护一方人民，可谓是我们闽南人的“万金油”。

（作者：张佳嘉 漳州市第二中医院 康复科 全科主治医师）