白果为银杏科植物银杏的干燥成熟种子，性味甘、苦、涩，性平，有毒，归肺、肾经，主要功效为敛肺定喘、收涩止带和缩尿。

药名出处

白果是银杏树的种子，又名银杏，皆因形似小杏，熟时黄色或橙黄色，外被白粉如银色，其骨质中种皮也是色白如银，故由此得名。此外，银杏树又名公孙树，所以白果又称公孙树子。因银杏树树龄极长，可堪比轩辕皇帝，轩辕皇帝姓公孙名轩辕，所以以公孙名之。另一种说法是一个人少时栽下银杏，等到他成了白发老翁时，他的孙子才能吃到银杏果，所以叫公孙树。是现存最古老的裸子植物之一，被誉为“活化石”。

银杏不同部位入药功效的区别

银杏果：银杏果即银杏的种子，是去除外种皮的种核，白色，故又名白果。性味干苦涩平，有毒，具有敛肺定喘、收涩止带和缩尿等功效。白果可以内服也可以外用，熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便。如用白果30g去壳，浸泡清水中，去除种皮，待用；猪肚1只洗净。白果放入猪肚，装入砂锅，用文火煨熟或炖熟。每天1次，分3天食完。适用于小儿遗尿。白果与核桃捣烂为膏服之，治噎食反胃，白浊、冷淋；捣烂敷太阳穴，止头风眼疼。核仁治喘息、头晕、耳鸣、慢性淋浊及妇人带下。果肉捣碎作贴布剂，有发泡作用；菜油浸一年以上，用于肺结核。现代医学研究表明，银杏果作用于呼吸系统，具有松弛气管平滑肌、止咳定喘、清肺祛痰的功效；作用于循环系统，具有扩张微血管、预防心脑血管疾病的功效；抑菌杀菌作用，可用于肺结核，可利尿、用于女性带下等。

银杏叶：银杏叶为银杏树的干燥叶，又名白果叶。秋季尚绿时采收，及时干燥。性味甘苦涩平，具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘和化浊降脂等功效。银杏叶的药用价值很广泛，如“黄叶为末，和面做饼，煨熟食之止泻痢”。银杏叶可“敛肺气，平喘咳，止带浊”。银杏叶可用于心悸怔忡、肺虚咳喘等症。银杏叶中化学成分非常丰富、复杂、主要有蛋白质、糖类、游离矿物质和多种微量元素等。现代医学研究表明，银杏叶中含有200多种成分，其中主要的有效成分为黄酮类和萜内酯类化合物，具有清除自由基、降低血清胆固醇、扩张冠状动脉、改善心脑血管循环管、营养脑细胞等作用，能够明显改善动脉粥样硬化、高血压、心肌缺血、脑功能障碍等症状。银杏叶还有外用与保健作用，如银杏叶煎水外洗可缓解皮肤炎症，制成茶饮需谨慎（含毒性银杏酸），建议使用炮制后的成品。

白果的使用注意及其合理用药

毒性问题：白果含有银杏酸、银杏酚等有毒成分，生食毒性较大，食用后可能会引起中毒反应。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀等，严重的可能会出现抽搐、呼吸困难、昏迷，甚至危及生命。所以，一定不能生食白果。

剂量控制：熟白果的食用量也需要严格控制。成人一般食用量建议控制在5~10克。儿童对白果的毒性更为敏感，应尽量少吃或避免食用。如果是将白果作为药用，必须在医生的指导下进行，根据病情和个体差异来确定合适的剂量。

适用人群：白果有敛肺定喘、止带缩尿的功效，但有实邪者忌用。例如，外感风寒咳嗽痰多的患者，由于其咳嗽是由外邪侵袭引起，白果的收敛作用可能会使邪气不能外散，从而加重病情。此外，孕妇也应慎用白果，因为其成分可能会对胎儿产生不良影响。

注意贮存：白果为种子类药材，含丰富营养物质，易霉变、泛油，收贮时可采用烘烤法使其充分干燥，贮藏时避免日光直射，保持通风环境，定期检查霉变、泛油情况。

银杏通过合理应用既能在临床治疗疾病上起到立竿见影的作用，又能在养生保健方向发挥独特作用，但这些都需结合体质与医嘱科学使用，最大程度地达到治病防病的效果。

（作者：陈巧玲 福建中医药大学附属第二人民医院 药学部 中药师）