小满小满，麦粒渐满，既指北方麦粒的饱满，又关乎南方雨水的丰盈。此时温度升高，降水增加，阳光充足，小麦逐渐成熟。看似麦穗饱满，麦香扑鼻，但尚未成熟，故称为小满。小满是二十四节气中的第八个节气、夏季的第二个节气。2026年5月21日太阳到达黄经60°时为小满。小满过后天气渐渐由暖变热，降水增多，它标志着炎夏的登场。

【养生要点】

小满时节雨水增多，天气闷热，气候潮湿。这时暑热之气最易和湿邪一起侵犯人体，湿热之邪易影响脾胃运化，引起腹胀水肿、食欲不振、恶心头晕、疲倦乏力、心烦失眠等不适，因此，除湿热是此时的食养重点。饮食调养宜以清爽清淡的素食为主，常吃赤小豆、薏苡仁、冬瓜、丝瓜等清利湿热、健脾养阴的食物，尤其是药膳汤饮，有助于消化，并能促进排尿、排汗，加快人体水液代谢，既能排除湿毒，又能缓解烦渴。避免过量进食生冷及甘肥厚腻食物。不宜煎炸烧烤、辛辣刺激，以免加重上火症状。另外，不宜多食芒果、榴莲、大枣、荔枝、龙眼、鱼、虾等食物，以防生湿助湿。

【药膳养生】

冬瓜薏米老鸭汤

【材料组成】老鸭半只，冬瓜500g，薏苡仁50g，陈皮3g，生姜5片，盐适量。

【制作方法】薏苡仁提前浸泡1小时；冬瓜去皮切块。老鸭洗净剁块，沸水焯水沥干。热锅少油，下姜片、鸭肉翻炒去腥，转入煲锅，加入陈皮、薏苡仁与清水，大火煮沸后转小火慢煲1小时，放入冬瓜续煲至熟，加盐调味即可。

【功效主治】薏苡仁利水渗湿、健脾消肿；陈皮理气健脾、燥湿和中；冬瓜清热利尿、生津化痰；鸭肉补气养阴、利水消肿。诸材搭配，可清热利湿、健脾养阴，适合脾虚湿盛引发的乏力、水肿、食欲差，以及暑湿导致的头重体倦、尿赤不畅等不适的辅助调理。

【药膳价值】本汤为经典清润祛湿药膳，药性温和、清补不燥。兼顾健脾与祛湿，规避祛湿伤阴的弊端，荤素搭配温润滋养，既能祛除体内湿气，又可养阴补虚，适配夏季暑湿养生，也适合湿气重、脾胃虚弱人群日常食补，老少皆宜。

陈莲百合绿豆汤

【材料组成】绿豆200g，干百合30g，陈皮5g，莲子20g，冰糖适量。

【制作方法】绿豆清水浸泡2小时，干百合、莲子洗净浸泡30分钟，陈皮冲洗去杂。将所有食材放入煲锅，加足量清水，大火煮沸后转小火慢煮，待绿豆开花、百合莲子熟软，加入冰糖煮至完全溶化即可。

【功效主治】绿豆清热消暑、生津止渴；百合养阴润肺、清心安神；莲子养心健脾、益肾安神；陈皮理气和中、燥湿解腻。此方擅长缓解夏季暑热引发的口干烦躁、失眠、小便黄赤等问题，适配现代人压力大、情绪焦躁、睡眠不佳的调理需求。

【药膳价值】本方为清润平和的夏季药膳，清暑而不伤脾胃，养阴而不滋腻。食材搭配兼顾清、润、和，既清解体内暑热火气，又滋养心脾、舒缓情志，陈皮中和寒凉食材的滞腻之性，兼顾口感与脾胃运化，四季可清心降火，是清热安神、温和调理的家常养生汤品。

【生活调节】

除饮食方面需注意外，还应顺应夏季阴消阳长的规律，起居方面宜早起晚睡但不宜熬夜，保证睡眠充足，精力充沛。运动不宜过度，微微出汗即可，切忌大汗淋漓，伤阴伤阳。每天坚持傍晚快走或慢跑，切勿久坐，适当运动能够调畅气机，帮助气血运行。可多参与一些户外活动，如下棋、书法、钓鱼等怡养性情。

正确的小满养生使得人生恰得盈满！

（福建卫生职业技术学院 陈钰）