福建的夏天常常高温、高湿，让人食欲不振、胃口不佳。日常可吃一些益气健脾、解暑利湿之品，如绿豆、赤小豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、莲子等。另外，因为夏季人体代谢加快，需注意饮食营养，可适当多吃一些优质高蛋白，如鸡蛋、鱼类、牛奶等。

具体到一日三餐，潘鸿贞推荐了这些药膳：

1.早餐：薏苡仁莲子粥、茯苓山药莲子粥、莲子荷叶粥、薏米绿豆粥等。

2.中餐：红豆薏米饭，汤品可选败酱草小肠汤、参苓白术猪肚汤、陈皮薏米鸽子汤等。

3.晚餐：可选薏米绿豆粥、山楂茯苓糕、薏苡仁丝瓜竹荪汤、苦瓜瘦肉汤、薏米冬瓜汤等；睡眠质量不好的，可以服用茯苓山药莲子粥等。

4.茶饮：多补充水分，不要口渴了才喝水。可以适当喝一些防暑茶饮，如新鲜竹叶熬汤、陈皮绿豆汤、丝瓜汤、冬瓜汤、银花甘草茶、五花茶、莲子心茶等。

伏天进补，宜温补。夏天进补宜清补，以健脾祛暑化湿为原则。另外，夏天吃羊肉也是一种冬病夏治法。从中医食疗的角度上来讲，羊肉性温，具有一定的温热身体的作用，在夏天阳气旺盛时吃羊肉，可以缓解冬天肺寒引起的咳嗽、咳痰、咳血，胃寒所导致的胃部不适、疼痛、腹胀、腹泻，以及宫寒所导致的月经不调、痛经等。

三位医生提醒，养生讲究体质状态，本身不虚的人不一定要补；体质虚也不一定都吃羊肉、喝姜枣茶，建议在医生指导下进补。（下转15版）