很多人心中，维生素自带对健康有益的光环，21世纪初社会对维生素D的狂热就是最鲜明的例证。当时的研究发现维生素D水平低和患癌症、痴呆等非常多的疾病有关。在大量宣传的推动下，人们相信自身维生素D不足，补充更多才能抵御疾病。

如今更具信服力的大型研究将这一观点推翻：晒太阳和食物就能让人们拥有健康的维生素D水平，而更高水平几乎没有健康效益。只是，想让这个神话在每个人心中破灭，还需要时间。