□本报记者 庄菲菲

对于怕苦的人来说，喝中药如同上刑！那怎么喝中药才不苦呢？本报记者邀请福州大学附属省立医院药学部中药师李桦来解答。

如何减轻中药的苦味？

快速咽下：减少药液与味蕾接触时间；服用后喝温开水：清除口腔残留药液，减少苦味残留；控制药液温度：味觉敏感度受温度影响，当汤药温度高于38℃或低于35℃时，苦味会减弱。

能否加糖、蜂蜜或蜜饯？

不可以。在苦味药液中应避免添加蔗糖、红糖等调味品。中药汤剂由多味药物组成，加入食糖可能与某些药物成分相互作用，扰乱药性，导致疗效降低。中药的性味直接影响药效，若因怕苦而采取不当措施（如加糖），反而得不偿失。