“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏是二十四节气中的第七个节气，标志着春夏交替，今年立夏为5月5日。福建濒海多湿，立夏后暑热渐盛、湿热交蒸，与北方干热气候迥异，暑湿易裹挟周身、困阻脏腑。此时养生需顺应夏气生发之性，以养护心神为核心，贴合本地气候特点，兼顾清湿热、健脾胃，方能安然度夏。

【养生要点】

从中医理论来看，立夏时节自然界阳气渐盛，人体内阴阳之气也随之转换。明代医家张景岳有言：“春应肝而养生，夏应心而养长。”夏属火，对应五脏之心，养生核心是养护心阳、清心安神。暑热易扰心神，且“汗为心之液”，多汗易耗伤心阳心阴，易致心烦心悸、失眠多梦、口干乏力。闽地湿热偏重，易困阻脾胃，脾失健运则心气生化无源，因此需恪守“清心为先，健脾祛湿为辅”的原则，饮食宜增酸敛汗、增苦降火，忌冰饮冷食伤脾阳、加重暑湿。

【药膳养生】

福州立夏讲究“做夏”，吃锅边糊和碗糕。海鲜汤底锅边糊、顶开似花的碗糕健脾祛湿，且寓意吉祥安康。立夏饮食宜清补祛湿养心，特推两款家常老少皆宜时令药膳，一汤一茶适配居家办公场景。

鸭肉冬瓜汤

【材料准备】鸭肉500g，冬瓜300g，茯苓15g，陈皮5g，生姜3片，食盐适量。

【制作方法】鸭肉洗净切块，冷水下锅大火煮沸，撇去浮沫后捞出冲净；茯苓、陈皮浸洗10分钟，冬瓜去皮切块备用。砂锅中放入鸭肉、茯苓、陈皮、生姜，加足量清水大火煮沸，转文火慢炖40分钟，放入冬瓜继续炖10分钟，食材熟烂后加盐调味即可。

【功效应用】此汤是立夏滋阴祛湿的经典家常汤品，口感清爽不腻。鸭肉性凉，能滋阴润燥、补益气血，是夏季清补佳品；冬瓜性寒味甘，善利水清热，化解暑湿困重；茯苓健脾宁心，陈皮理气燥湿，可缓解湿热困脾引发的食欲不振。全方共奏滋阴养心、健脾利湿之效，适合心烦口干、湿热偏重者食用。

生脉饮

【材料准备】党参3g，麦冬 5g，五味子3g，沸水适量。

【制作方法】将三味药材洗净，放入杯中冲入沸水，焖泡15分钟即可代茶饮，可反复冲泡，无需额外加糖。

【功效应用】本方源自《医学启源》之“生脉散”，是益气养阴经典古方，原由人参、麦冬与五味子组成。日常用作代茶饮常以药性平和的党参替代人参，适配立夏多汗、耗气伤阴的节气特点。党参益气健脾、生津养血，补气不燥，适合闽地湿热气候；麦冬养阴清心，缓解暑热口干；五味子敛汗生津，减少夏季津液耗散。三者搭配可改善汗多、乏力、心烦等不适，适合日常饮用。

【药膳价值】两款药膳无需复杂食材与繁琐步骤，居家可轻松制作，兼顾口感与调理功效，传承了中医“春夏养阳、益气养阴”的养生智慧，是贴合闽地立夏特点的便捷养生之选。

【生活调节】

立夏除药膳调养外，还需顺应天时做好日常调护，结合闽地气候注意四点：一是调整作息，顺应昼长夜短特点，避免熬夜耗伤心气，午间小憩15~30分钟补心气、缓夏乏；二是合理膳食，饮食清淡，多吃薏米、山药、莲子等健脾祛湿食材，忌冰饮与过量寒性瓜果；三是情志调节，保持神清气和，忌大悲大喜，闲暇时亲近自然、舒缓压力，契合夏季“养长”之道；四是适当运动，选清晨或傍晚凉爽时段，进行散步、慢跑、太极等温和运动，避免正午剧烈运动耗气伤阴。

（福建卫生职业技术学院 罗兰）