在活动现场,“好好吃-二十四节气闽菜药膳”画册、视频吸引了不少市民驻足观看。
一位市民看到“好好吃-二十四节气闽菜药膳”画册后,爱不释手,仔细翻阅,用手机一页一页拍照留存,说:“内容非常实用,要回家照着做。”还有一位市民看到直播就奔现场而来,不仅希望能现场一览画册,还认真打听“这50道药膳在哪里能吃到”。
闽菜药膳诞生于民间,既是我国传统医学之下的一门技艺,又是闽菜风味中一道独特的风景。
为进一步推广闽菜文化,塑造闽菜新形象,2021年以来,由福建省商务厅牵头,在福建省中医药学会药膳分会专家指导下,《福建卫生报》社在福建全省广泛搜集、整理,重磅推出50道经典闽菜药膳——好好吃-二十四节气闽菜药膳,引起业界关注。2021年12月,123全球NEW闽菜馆亮灯仪式上,一支“好好吃-二十四节气闽菜药膳”的短视频获得一致好评,也唤起了福建人心底对药膳的独特味觉记忆。
近半年来,《福建卫生报》社组建摄制组走遍八闽,觅草寻膳,拍摄烹饪大师、民间药膳达人、非遗技艺传承人与他们的绝活,制作成一个个风格迥异的小视频,同时精心编印成册,用镜头与画面,为闽菜药膳“立传”,既让飘香滋补的闽菜药膳有了鲜活记录,亦期望造福更多爱好美食、追求健康养生的国人。
50道好好吃-二十四节气闽菜药膳短视频即将隆重推出,敬请关注福建卫生报视频号。