洪梦星，来自福州市闽侯县。她的家庭健康饮食理念是菜品荤素搭配、精致节约、营养均衡，口味上主打清淡饮食，控油控盐控糖。

洪梦星推荐的是红苋菜煮皮蛋（滋阴润燥、清热解毒）、青椒炒牛肉（补中益气、滋补脾胃）、虾仁蒸蛋（促进消化）三道健康家常小菜。精选的常见食材有：虾仁、鸡蛋、牛肉、青椒、红苋菜、皮蛋等。烹饪方式以清蒸、热炒为主。

专家点评

一桌看似简单的家常菜搭配荤素均匀，清蒸、热炒体现家庭餐桌少油、清淡的健康饮食特色。

——福建省营养师协会副会长 俞锦福