12月2日—4日，2021年福建省药膳制作技能大赛在福州正式开赛！

来自全省各地市的25支参赛队125名选手，经过药膳理论知识笔试、药膳现场制作、视频考核多项比拼，最终决出组织奖13名、团体奖12名、最佳推广奖3名、优秀指导教师1名、特别贡献奖3名、“工人先锋号”1名、“福建省金牌工人”5名。

本次大赛由福建省卫生健康委员会、福建省总工会主办，福建中医药大学附属福州中医院承办，福建省中医药学会药膳分会、福建生物工程职业技术学院、福建卫生职业技术学院、福建省中药材产业协会、彭氏药膳研究中心协办。大赛以“寓药于食 寓养于膳 促进健康”为主题，采取线上直播、线下活动相结合的方式举办。福建卫生报融媒体对赛事全程直播，截至发稿共57万余人次观看。