记者在现场了解到，12支决赛队伍呈现的36道药膳，以及未进入决赛准备的药膳，都是选手、领队、指导老师经过不断地研究、练习，精心打磨出来的。

在本次大赛上，福州市中医院获得多项荣誉，参赛队的指导老师、福州市中医院中药房负责人潘鸿贞主任中药师告诉记者，从接到赛事通知以来，院领导十分重视，在院内开展参赛人员笔试及实操的遴选。临近大赛的最后一个月，团队成员更是一次又一次推翻菜品，不断重来，最终目的都是希望将养生药膳惠及八闽百姓。

从一道道色香味俱全、摆盘精美的药膳，群众也感受到，原来，我们祖祖辈辈留下来的“寓药于食 寓养于膳”的中医药膳精髓，表面上看起来是不平凡的药根、草根做成的菜、煲成的汤，背后其实深藏着中医药人的智慧和日日夜夜勇于尝试、不懈探究的心血。